Week van ons Eten brengt voedselmakers, inwoners en organisaties dichter bij elkaar

Gepubliceerd op

Tijdens De Week van Ons Eten stond in Overijssel de verbinding tussen voedsel, producenten en de samenleving centraal. De week begon tijdens het Voedselrede Diner in Den Haag. Daar ontmoetten bestuurders en vertegenwoordigers uit de agrifoodsector elkaar. Onder andere op de streekmarkt waar Boerin Linda bezoekers liet proeven van Overijsselse boerenroombonbons.

Nieuwe ideeën voor voedselinitiatieven

In Overijssel kwamen professionals uit het onderwijs, welzijn, de overheid, zorg en voedselproductie samen om te verkennen hoe gezond, lokaal en betaalbaar eten beter bereikbaar te maken is. De bijeenkomst in de Volkskantine in Zwolle leverde veel enthousiasme en nieuwe ideeën op om voedselinitiatieven verder te versterken. Met de eerste 'Mealprep Zwolle' is een stap gezet in het samen bouwen aan een plek waar ontmoeting, gezond eten en lokale betrokkenheid samenkomen.

Tijdens de ontbijtsessie van Bioregio Twente werd benadrukt hoe duurzame inkoop kan bijdragen aan de verduurzaming van de agrarische sector en hoe organisaties direct stappen kunnen zetten richting een groter aandeel biologisch voedsel.

Gezonde voeding bekeken

Ook gezonde voeding kreeg aandacht. Op Nationale Groente- en Fruitdag bezocht gedeputeerde Gert Harm ten Bolscher tuinder Ernie van der Kolk in Dalfsen. Hier zag hij hoe vakmanschap, kwaliteit en streekverkoop samenkomen.

Tijdens Ontmoet de Boer Dag bezocht hij Erve Reimert in Haarle en de IJsboerderij Oans in Dijkerhoek, twee bedrijven die hun producten rechtstreeks van het erf verkopen en zo de afstand tussen producent en consument verkleinen. Deze ondernemers maken zichtbaar hoe ondernemerschap, vakmanschap en regionale afzet hand in hand kunnen gaan.

Gesprek rond de eetkamertafel tijdens een van de bezoeken met 8 mensen rond de tafel, waaronder de gedeputeerde.
De gedeputeerde (links) bekijkt een deel van de collectie van de IJsboerderij in een brede koeling met 3 glazen deuren met daarachter verschillende producten.
Tijdens Ontmoet de Boer Dag bezocht gedeputeerde Ten Bolscher twee bedrijven die de afstand tussen producent en consument verkleinen.

De themaweek

De themaweek werd verder gekenmerkt door waardering voor mensen die voedsel en samenleving met elkaar verbinden. Rian Jannink uit Hertme, Liesbeth Cremers uit Vilsteren en Bertine Luttikhedde uit Haaksbergen ontvingen een Waarde-Ring voor hun inzet om boeren en burgers met elkaar te verbinden.

Daarnaast werden de winnaars bekendgemaakt van de prijsvraag De Smaak van Overijssel, waarin familie- en streekrecepten centraal stonden. Joke Aaten won de eerste prijs met haar familierecept Beschuit met chocolademelk. Janine Borger eindigde als tweede met haar recept voor knieperties. Gevolgd door Gert Meijer met zijn recept voor Zwolse mosterdsoep. De verhalen achter deze recepten maakten zichtbaar hoe voedsel generaties verbindt en bijdraagt aan de identiteit van de provincie.

Begrip voor elkaar

Terugkijkend benadrukt gedeputeerde Ten Bolscher hoeveel ondernemerschap, trots en betrokkenheid schuilgaan achter ons dagelijks voedsel. "Door elkaar te ontmoeten en verhalen te delen, groeit het begrip voor elkaar én voor het werk van de mensen die dagelijks zorgen voor ons eten. Niet alleen tijdens deze week, maar het hele jaar door. Daarmee onderstreept De Week van Ons Eten opnieuw het belang van een sterke verbinding tussen producent, consument en samenleving."