Plantaardig eiwit van eigen bodem wint terrein in Overijssel
Gepubliceerd op
In de meest recente nieuwsbrief van Stimuland staat de teelt en verwaarding van eiwitrijke gewassen centraal. Gewassen zoals lupine, veldbonen, erwten en soja – ook wel vlinderbloemigen genoemd – bieden kansen voor boer, bodem en consument. De Provincie Overijssel stimuleert deze ontwikkeling via het Versnellingsprogramma Eiwitteelt en Verwaarding Overijssel, waarin Stimuland optreedt als penvoerder en procesbegeleider. De nieuwsbrief brengt praktijkverhalen, beleidsvisies en inspirerende voorbeelden samen die laten zien hoe Overijssel bouwt aan een duurzame eiwitketen van eigen bodem.
Waarom eiwitrijke gewassen?
Vlinderbloemigen zijn niet alleen voedzaam, maar ook goed voor het milieu. Ze leggen stikstof vast in de bodem, verbeteren de bodemstructuur en dragen bij aan biodiversiteit. Bovendien veroorzaken ze weinig CO₂-uitstoot en zijn ze weerbaar tegen klimaatverandering. Daarmee passen ze uitstekend in een duurzame landbouwstrategie die gericht is op kringloopsluiting en lokale productie.
Beleidsvisie: ‘Van boer tot bord’
Volgens beleidsmedewerker Iris Middelkamp van de Provincie Overijssel liggen er duidelijke kansen voor Nederlandse eiwitteelt. Ze noemt het een voorbeeld van duurzame landbouw: “Deze gewassen versterken de bodem, verhogen de biodiversiteit en kunnen een rol spelen in zowel humane voeding als diervoeding.” De provincie werkt actief samen met Stimuland en praktijknetwerken van boeren om een sterke en toekomstbestendige keten te realiseren.
Boerenverhalen uit het veld
Melkveehouder Frank Nieuwe Weme uit Weerselo teelt al jaren erwten in mengteelt met triticale en ziet duidelijke voordelen: een vroege opbrengst én verbetering van zijn grasland. Zijn advies aan collega-boeren is helder: “Gewoon beginnen, gewoon doen.” Door mee te draaien in het praktijknetwerk Erve Mentink draagt hij actief bij aan kennisdeling.
Lekker Lupine brengt de boon terug op het bord
Lekker Lupine, onder leiding van Marieke Lameris, zet zich in voor de herintroductie van de lupineboon als eiwitbron op het Nederlandse bord. Via initiatieven als ‘Goede Zorg Proef Je’ vinden lupineproducten inmiddels hun weg naar onder meer ziekenhuismaaltijden. Samen met boeren en verwerkers werkt het initiatief aan een robuuste, regionale keten.
Gedeputeerde bezoekt pionier in eiwitteelt
Gedeputeerde Gert Harm ten Bolscher bracht een bezoek aan Mts. Herbert, een van de deelnemers aan het Versnellingsprogramma. Voor akkerbouwer Harm Herbert past eiwitteelt bij zijn wens om de bodem te verbeteren en biodiversiteit te vergroten. Het bezoek onderstreepte het belang van goede begeleiding en kennisdeling in deze relatief nieuwe sector.
Bouwsteen voor de toekomst
De special van Stimuland laat zien dat plantaardige eiwitteelt in Overijssel steeds meer vorm krijgt. Van praktijk tot beleid, van boer tot bord: de schakels in de keten versterken elkaar. Met inzet van de provincie en de betrokkenheid van boeren en ketenpartners groeit het vertrouwen in plantaardig eiwit als waardevolle bouwsteen voor de toekomst voor ons platteland.
Op de site van Stimuland staan de losse artikelen.
