Alternatieve teelten: versnellingsprogramma Eiwitten

De teelt van eiwitrijke peulvruchten draagt bij aan meer biodiversiteit, bevordert een goede bodemgesteldheid en helpt bij het sluiten van kringlopen op en tussen agrarische bedrijven. Door meer lokale productie van eiwitrijke gewassen beperken we bovendien de import van peulvruchten uit verre landen. Dit biedt kansen voor boeren en verwerkers in Overijssel. Een goed verdienmodel voor meer teelt en verwerking staat nog in de kinderschoenen. Daarom stimuleert Provincie Overijssel met het versnellingsprogramma Eiwitten de teelt en afzet van peulvruchten.

Op dit moment zijn er vier praktijkleernetwerken aangesloten bij het versnellingsprogramma: De Nieuwe Melkboer, Twentse Veldbonen, Lekker Lupine en Eiwitteelt Vechtdal. Binnen het programma worden soja, lupinen, veldbonen en erwten geteeld en verwerkt tot hoogwaardig krachtvoer voor vee of tot plantaardige vlees- en zuivelalternatieven voor menselijke consumptie. Door samenwerking en kennisdeling binnen netwerken van boeren in Overijssel, verbeteren we de teelt en verwerking van peulvruchten en verkennen we nieuwe markten.